這支BACCHUS Réserve 2021是一支來自法國波爾多（Bordeaux AOC）產區的紅酒，來自CDM（杜道酒廠），某次在Costco 好市多看到時順手帶回家，價格約295 元。
實際喝起來屬於比較輕盈、簡單的風格，香氣表現不算明顯，尾韻也收得比較快。不是難入口的酒，但整體表現沒有太多記憶點。
如果期待的是有厚度、有層次，帶黑色水果、橡木桶或皮革氣息的波爾多紅酒，這瓶可能不太適合。
BACCHUS Réserve 2021 ｜基本資訊
- 酒莊： CDM（杜道酒廠）
- 產區： 法國 波爾多（Bordeaux AOC）
- 葡萄品種： 酒標未標示。一般 Bordeaux AOC 紅酒多以 Merlot 為主，搭配 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 等品種，實際比例仍以酒廠資料為準
- 年份： 2021
- 酒精濃度： 12.5%
- 價格： 295 元
- 購入管道： Costco
BACCHUS Réserve 2021 ｜品飲筆記
倒進杯裡第一眼是偏 茶褐色 的色調，不太像年輕波爾多常見的紫紅色。
聞起來和喝起來都偏淡：酸度低、甜度低，也就是偏乾；單寧也薄，撐不起太明顯的結構。比較有印象的是一點辛香料氣息，像是胡椒或丁香那種輕輕刺一下的感覺，算是這支酒少數留下記憶點的地方。餘韻收得很快，沒有太多停留。
老實說，這瓶沒有什麼特別故事。純粹是某次去 Costco 好市多 大採購時，手滑順手丟進推車，回家隨便配個晚餐開來喝。就當作是滿足了好奇心；下次再逛酒架時，應該會把推車空間留給別瓶。
| 指標 | 指數 |
|---|---|
| 酸度 | ★★☆☆☆ |
| 甜度 | ★★☆☆☆（偏乾） |
| 單寧 | ★★☆☆☆ |
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品飲日期：2025年7月
本文所有風味描述皆為個人主觀感受，葡萄酒的風味會因每個人的味覺敏感度、飲用溫度及搭配食物而有所不同。以上內容僅供參考，請依個人口味喜好做選擇，期待你也能找到屬於自己的心頭好 🍷✨