這趟新加坡親子行，我們整個上午都在飯店泳池玩水，直到中午才出門覓食。因為朋友之前推薦過FOC by the Beach，說這裡的西班牙菜很好吃，於是中午我們便從飯店搭計程車前往 Tanjong Beach，準備來嚐嚐這間朋友大推的海灘餐廳。
這裡不只是一間餐廳，更像是一座可以待上大半天的海邊度假空間。除了室內用餐區和戶外露台，還有泳池 Lounge、Picnic Table 和 Beach Cabana；門口就是一座狹長泳池，後方直接連著 Tanjong Beach 沙灘，吃完飯還可以順便到海邊走走。
價格確實不算親民，但餐點真的好吃！菜單以Tapas、Paella 和炭烤料理為主，也有 12 歲以下兒童菜單，很適合玩水後直接留下來吃一頓，或和朋友點幾道菜、喝杯調酒，在海邊慢慢待上一個下午。
FOC by the Beach。環境介紹
FOC by the Beach 位在聖淘沙 Tanjong Beach Walk，空間規劃很有度假感。這裡其實是由餐廳、泳池 Lounge、Picnic Table 與 Beach Cabana 組成的複合式海邊用餐空間，想坐室內好好吃頓飯、到戶外吹海風，或是坐在沙灘旁跟朋友聚會，都可以依照需求選擇不同座位。
我們這次坐在室內。用餐區是狹長型的空間，一側是大片窗戶，另一側則是半開放式廚房，採光很好。整體裝潢設計是很輕鬆的海邊餐廳風格。
雖然我們沒有坐戶外，但從室內往外就能看到泳池和沙灘，當天還有人在外面打沙灘排球。
室內最搶眼的反而是層架上這幾顆超大的人頭雕塑，第一次看到真的很難不多看兩眼（笑）。周圍放滿酒瓶、酒杯和火腿，搭配色彩鮮豔的裝飾，讓整個空間多了幾分活潑和趣味。
角落還擺著一張 Sierra Cantabria 頒給 FOC Group 的品牌大使證書
不過走到戶外，才是這間餐廳最有特色的地方。
餐廳外面就是一座私人泳池，再往前就是 Tanjong Beach。泳池、餐廳和沙灘幾乎連在一起，從室內座位就能一路看到外面的海。
泳池開放給現場用餐客人使用，如果有帶小孩來，記得順便準備泳衣。官網規定兒童玩水需要有大人全程陪同，池邊也禁止跳水，出發前可以先看一下官網的 Venue Policy。
如果本來就打算來這裡吃飯，帶小孩的話可以順手把泳衣帶上，吃飽還有體力的話，就能直接下水玩。
FOC by the Beach。用餐方式
想吃這間建議提前訂位，可以依想要的座位類型上官網預約：想訂泳池畔、Beach Cabana 這類特殊座位，可以到官網選擇；如果只是想訂一般室內外餐廳座位，則可以透過Chope 線上訂位預約。
現場入座後由服務人員點餐，菜單以 Tapas、海鮮、炭烤料理和 Paella 為主，酒水選擇也不少，從調酒、Gin、Rum 到無酒精飲品都有。
12 歲以下也有另外一張 Kids Menu，價格 SGD 10～18，不過看了一輪大多是可樂餅、薯條、香腸這類小朋友常見的餐點，我們就沒有特別點，直接讓小孩跟著一起吃。
整體價格不親民，但東西真的好吃。一般餐桌沒有低消；週末及假日若指定 Beach Cabana、Pool Lounge 或 Picnic Table，則有 SGD 200～300 起的低消，使用時段為 3 小時，詳細規定以官網為準。
現場可以刷卡結帳。
FOC by the Beach。餐點介紹
Patatas Bravas ‘FOC’ Style
這道是店員推薦我們點的，也是西班牙很經典的小點。FOC 的版本做成長條狀，搭配白色蒜味蛋黃醬 allioli 和紅色番茄辣醬。外層酥脆、裡面鬆軟，兩種醬換著沾都好吃，我們一下就吃光了。
Octopus & Squid Ink Paella 2 pax（SGD 55）
來西班牙餐廳當然還是要點 Paella，我們選了章魚墨魚口味，黑嚕嚕一大鍋端上桌，看起來就很專業。
米心保留偏硬的口感，是我們很喜歡的熟度。剛上桌熱熱吃真的很鮮、超好吃！不過冷掉之後鹹味會變得比較明顯，偏偏又是那種明明覺得鹹，卻越吃越涮嘴的味道，忍不住一口接一口。
Glazed Pork Ribs 500g Chimichurri
肋排燉烤得很軟，幾乎到了骨肉分離的程度，用叉子就能輕鬆拆開。醬汁偏甜，搭配 Chimichurri 剛好平衡甜味。
Aperol Spritz
2022 年去歐洲蜜月時，在義大利喝到的 Aperol Spritz 讓我一直念念不忘，看到酒單當然必須來一杯！一秒重返歐洲，就是記憶中的味道～只是 SGD 21 一杯，荷包也在哭泣 XD
Spanish Churros
外酥內軟，直接吃就很脆、很香，沒有油耗味。
白白奶油下是濃濃的巧克力，有夠邪惡～這道必點！
FOC by the Beach。用餐體驗
整體吃下來，這次點的幾乎每一道都很好吃！店員推薦的 Patatas Bravas 一下就吃光，章魚墨魚 Paella 雖然偏鹹卻越吃越涮嘴，炙燒醬烤豬肋排軟嫩到骨肉分離，最後的 Spanish Churros 也完全沒讓人失望。再配上一杯我念念不忘的 Aperol Spritz，這餐吃得很滿足。
這餐兩大兩小加上一杯 Aperol Spritz，含服務費和 GST 最後一共 SGD 172.66。雖然價格不算便宜，但這次點的餐點都很好吃，加上泳池和沙灘就在旁邊，整體用餐體驗我們很喜歡。
吃飽後我們還一路散步到 Palawan Beach，沿著海邊走走很舒服，除了沙灘之外，這一帶還有 The Southernmost Point of Continental Asia、迷你高爾夫和不少親子設施，很適合吃完午餐後接著走走玩玩。
來聖淘沙想找一間好吃又有度假氣氛的餐廳，很推薦FOC by the Beach，下次來聖淘沙我們還會想再訪！
隔天我們去了 Ocean Restaurant，是水族館裡的景觀餐廳，可以邊吃飯邊看鯊魚和魟魚游過，想在聖淘沙安排餐廳的話兩間風格完全不同，也是很推，可以一起參考 ^^
FOC by the Beach。店家資訊
- 店名： FOC by the Beach（Facebook）
- 地址： 110 Tanjong Beach Walk, Singapore 098943
- 電話： +65 6206 5815
- 官網： focbythebeach.com
- Instagram： @focbythebeach
- 預約： 泳池畔、Beach Cabana 等座位可上官網 Reserve 頁面選擇；一般室內外餐廳座位可透過 Chope 線上訂位 預約
- 營業時間：實際營業時間依店家公告為主
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用餐日期：2026年6月
本內容均為個人主觀感受，餐點風味與用餐體驗因人而異，僅供參考。餐廳菜色、價格及服務品質亦可能隨時調整，建議出發前自行確認。請依個人口味喜好作為選擇參考，歡迎留言分享你的用餐心得！🍲✨