最近 Julie 媽媽不吃肉，所以家庭聚餐或平常外食時，我們也會特別留意適合的蔬食餐廳。以前總覺得蔬食選擇不多，不是簡餐，就是比較傳統的素食店。但這幾年越來越多蔬食餐廳變得有風格，餐點好吃，空間也能坐下來慢慢聊天，像是之前去青埔吃的186蔬食餐酒館。
不過今天要分享的是我們已經回訪多次的 VegBite cafe 薇麥蔬食咖啡。如果正在找中壢蔬食咖啡廳，這間真的很值得收進口袋名單。它可以一次滿足所有需求：想好好吃一餐，有飯類、義大利麵、漢堡和捲餅；想喝咖啡，有義式咖啡和單品手沖；飯後想繼續聊天，也有司康、蛋糕和手作甜點，不用吃完正餐再換咖啡廳（三個願望一次滿足？）。
而且 VegBite cafe 不只適合蔬食者，就算平常沒有特別吃素，也會想再回訪。餐點選擇多、份量實在，價格合理；咖啡也喝得出用心，最後還讓我們忍不住帶了咖啡豆回家。
VegBite cafe。環境介紹
VegBite cafe 薇麥蔬食咖啡位在中壢義民路二段，鄰近中壢夜市和老街溪一帶。店面不是那種很浮誇、遠遠就會被招牌吸過去的大型咖啡廳，比較像藏在街邊、熟客會知道的溫馨日常小店。
門口有一小區騎樓座位，搭配綠色草皮與花藝布置，天氣好的時候坐在外面喝杯咖啡，感覺也很舒服。
💡 小提醒：附近機車格較多，騎車來最方便；如果是開車來的話，門口線內可以稍微暫停一下，或是附近也有停車場可以選擇，像是「城市車旅停車場（新明國小站）」，步行過來 VegBite 也不會太遠。
老實說，走進 VegBite 之前完全沒想到這是蔬食餐廳，木質裝潢加上咖啡香氣，整個環境很舒適。
每日限量供應的甜點，不要錯過呀！
店內也有老闆嚴選的商品可以帶回家，法國手工天然香皂、義大利巴薩米克酒醋淋醬等。
也有可愛的瓷器杯子餐具、咖啡禮盒，喜歡喝咖啡的話也能直接買濾掛咖啡包或是咖啡豆回家（老闆自己烘焙的）。
老闆自己烘的咖啡豆，喜歡的話也可以把豆豆們帶回家～
好喜歡牆上的這兩幅藝品。
VegBite cafe。菜單＆用餐方式
老實說，走進 VegBite 之前完全沒想到這是蔬食餐廳，木質裝潢加上咖啡香氣，怎麼看都像一般咖啡廳。餐點選擇比想像中豐富很多，從漢堡、捲餅、飯類、義大利麵、麵食，到手作貝果、貝果三明治、厚吐司、奶油捲、司康與甜點都有；飲品除了義式咖啡，也有單品手沖咖啡和茶飲。餐點選擇比想像中豐富很多，完全顛覆了我們以前對素食「簡單、陽春」的印象。
內用低消為每人 NT$120 或一杯飲品，主餐另外可以加購 A／B／C 套餐，分別搭配餐包濃湯、炒蛋蔬菜或生菜沙拉優格。餐點完整品項與價格可以直接參考下面的 VegBite cafe 菜單。
完整價格看下面菜單：
菜色與價格可能會不定期調整，最新菜單可以到VegBite cafe 薇麥蔬食咖啡的Facebook查看。
VegBite cafe。餐點介紹
接下來就分享我們點過的一些菜色：
泰式打拋飯
這道很好吃！打拋炒得入味，鹹香帶點微辣，有夠下飯。份量給得足，搭配半熟蛋拌飯吃很過癮。整體不死鹹，辣度溫和又順口，是會讓人不知不覺把飯吃光光。
椒麻雞丁捲餅
餅皮微酥帶點嚼勁，裡面包著雞丁和生菜，咬下去口感很豐富，而且雞丁很大塊，吃完也是很有飽足感。
紅醬義大利麵
直麵拌上濃郁的番茄紅醬帶點微辣，配菇類、青花菜、玉米筍、甜椒丁，上面也加了一顆太陽蛋，怎麼可以這麼好吃！必須要點！
青醬義大利麵
喜歡清爽一點的可以點青醬口味的，配料也是很足，羅勒味道也很香，不敢吃辣、喜歡清爽的可以點這道。
麻油菇菇飯
淡淡麻油香氣搭配粒粒分明的飯粒，香而不膩；配上滿滿時蔬，清爽好吃。
起司薯餅漢堡
起司薯餅根本是罪惡組合，酥脆、濃郁又超滿足，還好裡面有生菜稍微平衡一下，吃起來更清爽不膩。
A套餐：餐包＋濃湯
麵包口感很扎實，濃湯是用玉米打成泥當湯底，喝起來有自然的甜味和濃郁感，搭配著吃剛剛好。
B 套餐：炒蛋＋水煮蔬菜
這道算是溫沙拉，時蔬炒蛋份量滿有誠意！炒蛋很滑嫩，蔬菜種類也不少，有花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、菇類跟櫛瓜，吃起來清爽。
C 套餐：生菜沙拉＋果醬脆穀優格
這道有別於B套餐溫沙拉，以生菜、水果及優格為主。美生菜佐玉米粒、葡萄乾，淋巴薩米克醋醬；優格裡加了果醬跟燕麥脆穀粒，另外附季節水果（每次去的水果不一樣），酸甜清爽，很適合當開胃前菜。
手沖咖啡
6. 衣索比亞 古吉 罕貝拉 G1 日曬 V.S. 12.衣索比亞 西達瑪 班莎鎮 康卡納處理廠 橙花雙重厭氧蜜處理
咖啡拿鐵
咖啡核桃乳酪貝果
開心果巴斯克
VegBite cafe。用餐體驗
VegBite cafe 薇麥蔬食咖啡最讓人放心的地方，是把奶蛋素、五辛素、全素分得清楚，蔬食者不用每一道都要問過才敢點；餐點好吃之外，份量給得很足，手沖咖啡也很讚，咖啡豆是老闆自己烘焙的，喜歡的話可以直接買回家。這次也真的搬了兩包豆子回家——「花園濃縮配方 Garden Espresso Blend」（tasting note：Lemon Tea, Apricot, Nuts）跟「18號義式配方 NO.18 Espresso Home Blend」（tasting note：Citrus, Stone fruit, Dark Chocolate），一包 300g，包裝上就寫好了風味筆記，回家自己沖看得出來是有在講究配方的。
回家用自己的 Delonghi 迪朗奇 ECAM 220.80.SB 全自動義式咖啡機 搭配18號義式配方沖了一杯拿鐵，喝起來真的很不錯。
VegBite cafe 薇麥蔬食咖啡我們已經回訪好幾次，每次來還是會有想吃的餐點。雖然是蔬食餐廳，連無肉不歡的 George 都吃得很滿足。紅醬義大利麵、泰式打拋飯和打拋肉捲餅都是我們很喜歡的，最後再留一點胃給甜點和手沖咖啡，完美～
VegBite cafe。店家資訊
店名： VegBite cafe 薇麥蔬食咖啡（Facebook）
地址： 桃園市中壢區義民路二段113號（Google Map)
電話： 0965-127-725
營業時間： 週二至週五 9:00–17:00，週六 8:00–12:00，週日、週一公休（國定假日營業時間依店家公告為準）
交通： 鄰近中壢夜市、老街溪，機車可停附近停車格；開車建議停附近收費停車場
備註： 內用低消每人 NT$120 或一杯飲品； 有販售自烘咖啡豆與掛耳包
用餐日期：2026年多次回訪
本內容均為個人主觀感受，餐點風味與用餐體驗因人而異，僅供參考。餐廳菜色、價格及服務品質亦可能隨時調整，建議出發前自行確認。請依個人口味喜好作為選擇參考，歡迎留言分享你的用餐心得！🍽️✨